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餐飲品牌策劃設(shè)計(jì)是將品牌戰(zhàn)略目標(biāo)、品牌形象和品牌營(yíng)銷策略相結(jié)合，并傳達(dá)給消費(fèi)者的過(guò)程。在深圳這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)，如何進(jìn)行有效的品牌規(guī)劃和設(shè)計(jì)已經(jīng)成為許多餐飲企業(yè)關(guān)注的問(wèn)題。以下小系列將從多個(gè)方面介紹深圳餐飲品牌的規(guī)劃與設(shè)計(jì)要點(diǎn)。

一、品牌定位

品牌定位是品牌規(guī)劃設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，決定了品牌的發(fā)展方向和市場(chǎng)定位。在深圳餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，品牌定位的重要性不言而喻。品牌定位需要考慮以下幾個(gè)方面：

1.目標(biāo)市場(chǎng)：要明確品牌的目標(biāo)消費(fèi)群體，選擇合適的市場(chǎng)定位。

2.差異化：要在同類競(jìng)爭(zhēng)品牌中，尋找自己的差異化特點(diǎn)，突出品牌的獨(dú)特性。

3.價(jià)格進(jìn)行定位：根據(jù)企業(yè)品牌的差異化發(fā)展特點(diǎn)和目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)群體的消費(fèi)行為能力，確定適當(dāng)?shù)膬r(jià)格策略。

二、品牌形象設(shè)計(jì)

品牌形象是對(duì)品牌最直觀的印象，包括品牌名稱、標(biāo)志、形象、包裝、店面等。品牌形象設(shè)計(jì)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面:

1.品牌名稱：要簡(jiǎn)短易記，醒目易懂，與品牌的定位和特點(diǎn)相符合。

2.標(biāo)志設(shè)計(jì):應(yīng)與品牌的名稱、定位、特點(diǎn)相一致，能在消費(fèi)者中產(chǎn)生一定的聯(lián)想。

3. 形象設(shè)計(jì): 要符合品牌的定位和特點(diǎn)，給消費(fèi)者留下深刻的印象。

4.包裝設(shè)計(jì)：要與品牌的形象相符合，能夠吸引消費(fèi)者的眼球。

5. 店面設(shè)計(jì): 與品牌形象相匹配，營(yíng)造消費(fèi)者最喜愛(ài)的就餐環(huán)境。