餐飲燈光設計：點亮美味時刻
時間：2025-03-20 作者：哈爾濱鑫時空餐飲燈光設計是營造用餐氛圍、突出菜品特色的關鍵。不同區(qū)域需設置不同類型燈光，滿足功能與氛圍需求。用餐區(qū)主光源通常采用吊燈或吸頂燈，提供均勻基礎照明。吊燈高度要適宜，距桌面約 70 - 80 厘米，避免過低影響顧客視線與活動空間，過高則照明效果不佳。燈光亮度根據(jù)餐廳風格調(diào)整，浪漫西餐廳可采用柔和暖光，營造溫馨氛圍；快餐餐廳亮度稍高，保證顧客能清晰看到菜品。?餐桌上方可增加局部射燈，聚焦菜品，突出色澤、紋理，激發(fā)顧客食欲。在展示柜、酒柜等區(qū)域，設置隱藏式燈帶，照亮陳列物品，增加空...
餐飲燈光設計是營造用餐氛圍、突出菜品特色的關鍵。不同區(qū)域需設置不同類型燈光，滿足功能與氛圍需求。用餐區(qū)主光源通常采用吊燈或吸頂燈，提供均勻基礎照明。吊燈高度要適宜，距桌面約 70 - 80 厘米，避免過低影響顧客視線與活動空間，過高則照明效果不佳。燈光亮度根據(jù)餐廳風格調(diào)整，浪漫西餐廳可采用柔和暖光，營造溫馨氛圍；快餐餐廳亮度稍高，保證顧客能清晰看到菜品。
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餐桌上方可增加局部射燈，聚焦菜品，突出色澤、紋理，激發(fā)顧客食欲。在展示柜、酒柜等區(qū)域，設置隱藏式燈帶，照亮陳列物品，增加空間層次感與高檔感。?
廚房區(qū)燈光需明亮且均勻，保證廚師操作安全與精準。選用防水、防塵燈具，避免因廚房高溫、潮濕環(huán)境影響燈具壽命。水槽、爐灶上方要重點照明，方便廚師清洗食材與烹飪。?
餐廳入口與收銀區(qū)燈光要醒目，吸引顧客注意。入口處可設置造型獨特燈具，成為餐廳標識性元素；收銀區(qū)燈光保證顧客結(jié)賬時能看清賬單與交易金額。此外，還可運用燈光變化營造不同時段氛圍，如晚餐時段調(diào)暗燈光，增加浪漫氛圍；午餐時段適當提高亮度，展現(xiàn)活力。優(yōu)質(zhì)的餐飲燈光設計，能讓顧客在燈光映照下更好享受美食，留下深刻用餐印象。
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