餐飲設(shè)計：小型餐飲空間的高效利用
時間：2025-04-26 作者：哈爾濱鑫時空小型餐飲空間面臨著面積有限的挑戰(zhàn)，但通過巧妙的設(shè)計，同樣可以實現(xiàn)高效利用，打造出舒適且富有吸引力的就餐環(huán)境。合理規(guī)劃空間布局是關(guān)鍵。開放式的設(shè)計理念能讓小空間顯得更加寬敞通透。例如，將廚房與用餐區(qū)采用開放式布局，拆除不必要的隔斷，使空間在視覺上得到延伸。可以采用吧臺作為廚房與用餐區(qū)的過渡，既可以作為顧客就餐的區(qū)域，又方便廚師與顧客交流互動。對于一些面積極小的店鋪，還可以采用 “前店后廚” 的模式，前面是緊湊的用餐區(qū)，后面是操作空間，通過合理的設(shè)備擺放和流線設(shè)計，確保兩個區(qū)域互...
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