餐飲規(guī)劃設(shè)計(jì):整理菜單內(nèi)容的小技巧！
時間：2025-01-16 作者：哈爾濱鑫時空顧客第一眼看到的東西決定了他們對這個餐飲品牌的第一印象。那么最好從餐飲品牌的榮譽(yù)部分入手，比如你得過什么獎，有什么特色。如果沒有，把餐廳的主打產(chǎn)品放在最前面，廚師會推薦。經(jīng)過一段時間的驗(yàn)證，進(jìn)行調(diào)整，把最多顧客點(diǎn)的菜放在最前面。
顧客第一眼看到的東西決定了他們對這個餐飲品牌的第一印象。那么最好從餐飲品牌的榮譽(yù)部分入手，比如你得過什么獎，有什么特色。如果沒有，把餐廳的主打產(chǎn)品放在最前面，廚師會推薦。經(jīng)過一段時間的驗(yàn)證，進(jìn)行調(diào)整，把最多顧客點(diǎn)的菜放在最前面。
◆接下來推薦一些小吃、素菜進(jìn)行搭配。小吃的數(shù)量不多，可以嘗試幾種口味，素食和肉類為主的菜肴與食物都可以飽腹?！艚又覀兙褪翘厣信撇说恼故荆饕峭ㄟ^一些具有原創(chuàng)性比較強(qiáng)的菜品，拿過大獎的菜式和經(jīng)營發(fā)展一段工作時間后發(fā)現(xiàn)被點(diǎn)得比較多的一些菜品。
◆主食的展示，這部分盡量多幾款品類，以對應(yīng)不同人群需求。比如有米飯、面食、點(diǎn)心等，為了增加就餐的滿意度，一般都會訂一款。盡管許多人選擇在餐廳喝水，但他們不能排除單獨(dú)點(diǎn)飲料的可能性，尤其是在茶餐廳和西餐廳，點(diǎn)奶茶和紅酒的可能性很高。
◆甜品不一定是剛需，但是會錦上添花。最后陳列主要是為了迎合一些有這個需求的顧客，或者喜歡甜食的顧客。3版面設(shè)計(jì)。版面設(shè)計(jì)以方便查詢?yōu)橹饕獥l件。首先要進(jìn)行信息可以清晰，不要過于追求藝術(shù)感，版式凌亂和圖文不對應(yīng)的餐牌設(shè)計(jì)問題都是一個失敗的。在信息易于閱讀的前提下，再考慮藝術(shù)創(chuàng)新。
以上就是鑫時空對于餐飲規(guī)劃設(shè)計(jì):整理菜單內(nèi)容的小技巧！的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，今天分享出來希望對大家有所幫助，如果你想了解更多相關(guān)的資訊，請多關(guān)注鑫時空官方網(wǎng)站。
鑫時空展會展館展廳設(shè)計(jì)的領(lǐng)域有著非常豐富的經(jīng)驗(yàn)，并擁有一支在展館展廳設(shè)計(jì)上實(shí)力強(qiáng)大的設(shè)計(jì)與施工團(tuán)隊(duì)。能夠利用互動系統(tǒng)、全息成像、虛擬現(xiàn)實(shí)、AR增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)等多種專業(yè)的多媒體交互技術(shù)，為客戶提供展館展廳設(shè)計(jì)、展覽展會設(shè)計(jì)、多媒體科技展館設(shè)計(jì)等設(shè)計(jì)施工一體化服務(wù)，順應(yīng)科技化趨勢打造優(yōu)秀的展館展廳。
- 上一篇 ：餐飲店風(fēng)格定位！
- 下一篇 ：開個餐廳，做個成本估算！
黑ICP備15004981號
